Das Menü
Empfang:
Erdbeer- Bowle mit frischer Minze
Kräuter- Fladenbrot mit Tomatenfrischkäse
Kalte spanische Gemüsesuppe mit Chorizochips
Buffet:
Hähnchenschenkel aus dem Rauch
Burgunderschinken mit Schwarzbiersauce
Stockfisch von der Senner Forelle
Petersilienwurzel mit Muskatbutter
Gelbe Möhren mit Ingwer und Orange
Frische Pfifferlinge mit roten Zwiebeln und Lauch
Pfannenkartoffeln mit Rosmarin
Kartoffel- Selleriestampf
Dessert:
Frische Erdbeeren mit Vanilleeis
Erdbeer- Panna cotta
Geeiste Erdbeer- Mascarponecreme